Mach mehr aus deiner Pause.

Gesunde Power.
Abgefahren lecker.

Ciao. Ich bin Fabian Zbinden, Schweizer Koch, kulinarischer Weltentdecker, Foodtrucker und der Kopf hinter instant fresh®. Mein Traum: schnelle leckere Mahlzeiten. Mit tollen Zutaten wie Couscous, Kurkuma oder Ingwer. Und ohne Bullshit à la Konservierungsstoffe. Ich liebe diese Idee – und hab’ mich damit sogar schon in "Die Höhle der Löwen" gewagt.

Die Meals:

unsere Energiepakete im Probierpaket.

Bio, auf pflanzlicher Basis und verdammt lecker. Das sind die instant fresh® Meals. Hier treffen heimische Gemüse auf die nährstoffreichsten Alleskönner aus der ganzen Welt wie Braunalgen, Buchweizen oder Bockshornklee. Die vollwertige Basis bilden – je nach Meal – Couscous oder Reis. 

Und so einfach geht’s: Wasser kochen, Topping im Becher verteilen, aufbrühen, umrühren und schon nach vier Minuten genießen. 

Zum Probierpaket

Fühl' dich: instant fresh.

Gelernt in der Berner Hochgastronomie, gezaubert in den Restaurants des japanischen Spitzenkochs Nobuyuki Matsuhisa in den USA, und gegründet – wieder in Bern. Fabians Lebenslauf ist jetzt schon länger als unsere Zutatenlisten. 

Seit 2015 ist er mit dem Vespacar durch Bern unterwegs, um seine La Ribollita zu den Menschen zu bringen – einen einfach-exquisiten Eintopf aus der Toskana, in den er reichlich Liebe gesteckt hat, viele internationale Einflüsse und das beste Gemüse der Region. 

Und jetzt also: instant fresh®. Mit frischen Rezepten und denselben Ansprüchen ans gute einfache Essen. So möchte Fabian auch diejenigen für seinen way of cooking begeistern, die er mit dem Vespacar nie erreichen könnte.

Chef Fabian:

Bern, Los Angeles, und neue Wege.

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